Как празднуют Новый год в Болгарии
Новый год в каждой стране встречают по-разному, в соответствии с обычаями и традициями народа. Несмотря на то, что праздник можно назвать интернациональным, в каждом краю он имеет свои любопытные особенности. Так, например, зная, как празднуют Новый год в Болгарии, сразу можно сказать, что страна эта – сельскохозяйственная, а основное ее богатство составляют урожай и поголовье скота.
Именно поэтому Новый год в Болгарии отличается интересной древней традицией – сурвачеством. Обряд этот чем-то напоминает наше колядование. Молодежь, дети и подростки делают из веток кизила палочки – сурвачки, украшают их красными лентами, головками чеснока, грецкими орехами и сухофруктами, монетками и черносливом. Обходя все дома в округе, сурваки приветствуют хозяев, постукивая их по спине сурвачкой и распевая при этом традиционные песни, в которых звучит надежда на большой урожай, плодородный год, увеличение поголовья скота. Так болгары желают землякам процветания и достатка, здоровья и долголетия, счастья и благополучия. В благодарность они получают хлеб, фрукты и сладости.
Другим новогодним обычаем болгар считается гадание по караваю с монеткой. На середину праздничного стола ставится каравай, украшенный вылепленными из теста виноградными лозами, ульями, фруктовыми деревьями, в котором запечена монетка. Самый старший член семьи разламывает его, одаривая кусочками всех присутствующих. По поверью, тому, кому достанется кусочек с монеткой, весь год будет сопутствовать удача.
Кстати, о новогодней трапезе. У болгар и здесь есть свои интересные обычаи: блюд на праздничном столе должно быть ровно двенадцать, причем ни одного мясного. Обилие и разнообразие угощения достигается за счет кушаний из рыбы, овощей и фруктов, грибов и каш, десертов и различной выпечки.
Говоря о том, как встречают Новый год в Болгарии, нельзя не упомянуть еще об одной очень интересной традиции: в ночь с 31 декабря на 1 января ровно в 12 часов по всей стране на три минуты гаснет свет, дабы дать влюбленным возможность тайно обменяться поцелуями. Да и традиционное чоканье бокалами в некоторых местах заменяют постукиванием кольцами друг с другом. Этот обычай говорит о святости семейных уз. Поэтому болгары и встречают Новый год в основном в кругу семьи, собрав за столом всех родных и близких.